Smoothiebowl mit Buchweizensprossen | Nährstoffreiches Frühstück oder Sommerdessert!

Buchweizensprossen in der Smoothie-Bowl? Warum sie wahre Nährstoffwunder sind und wie du sie ganz einfach in die Familienküche bringst erfährst du hier.

„In jeder Sprosse steckt ein Versprechen: aus einem winzigen Samen wächst pure Lebenskraft.“  — Unbekannt

Nährstoffbombe Buchweizensprossen:

• ✅ Reich an Mikronährstoffen 

• ✅ Gute pflanzliche Eiweißquelle

• ✅ Glutenfrei 

• ✅ Basenüberschüssig 

• ✅ Hoher Ballaststoffgehalt

• ✅ Enzymaktiv durch Keimung 

  
  

In der Smoothie-Bowl:

• Sie erhöhen die Nährstoffdichte deiner Bowl, geben eine leicht nussige Note und harmonieren super mit Zutaten wie Wildheidelbeere, Mango oder Banane mit Kakao

So schmecken Buchweizensprossen auch den Kindern:

• Die hier erwähnte Smoothie Bowl Idee

• In einem Schoko oder Früchte -Smoothie untergemischt

• Als Topping auf Müsli oder Smoothie-Bowls (vorher im Dörrgerat getrocknet)

• In Pfannkuchen- oder Waffelteig gemischt

• Bei gedünstetem Gemüse leicht mitgedünstet

Zutatenliste für eine Bowl:

• 250g gefrorene Früchte. Hier kannst du sehr kreativ werden. Meine liebsten Bowls sind entweder nur Mango oder vorher eingefrorene Bananen (mit 3 EL Rohkakao für eine Schokobowl), nur Wildheidelbeeren oder Himbeeren mit Mango gemischt.

• 60g gekeimte Buchweizen

  
  

Zubereitung:

• Früchte deiner Wahl mit den gekeimten Buchweizen in einen Hochleistungsmixer geben und mit einen kleinen Schuss Wasser kurz zu einer Bowl mixen. Je nach Konsistenz Vorliebe noch mehr Wasser hinzugeben. Wobei im Sommer die Eisartige Konsistenz schnell zu einem Pudding wird. Daher gleich danach am besten genießen!

  
  

Toppings die ich gerne Verwende:

• Hanfsamen

• getrocknete Maulbeeren

• Kokosmus (von Dr. Georg)

• Kokosraspeln

• Chiasamen

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