Veganer Schokotraum in Rohkostqualität

Schokolade geht immer besonders, wenn sie gesund ist! Dieser Rohkost-Schokokuchen ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein echter Genussmoment für Körper und Seele. Ganz ohne Backen, mit natürlichen Zutaten und voller Geschmack zeigt er, wie einfach bewusste Ernährung sein kann. Die Zubereitung ist kinderleicht und blitzschnell! Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Rohkostbäckerei mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffe und Enzymen!

Rohkostkuchen sind vegan & glutenfrei und werden nur mit Früchten wie z.B. Datteln, Ahornsirup oder ähnlichem gesüßt. Auch können Rohkostkuchen ohne Nüsse zubereitet werden, wenn du z.B. Buchweizen oder Leinsamen verwendest. Unten findest du 3 verschiedene Varianten für einen Kuchenboden!

Schoko Traum Rohkost Kuchen

Verwendete Springform 18cm Durchmesser

Zutatenliste

🍰 Für den Boden gibt es 3 Varianten:

• Als Basis 100g Leinsamen oder 150g gemahlene Mandeln oder 150g Buchweizenkörner (In dem Video habe ich Leinsamen verwendet)

• 2 EL Kokosöl

• 100g Datteln (30min vorher eingeweicht)

  
  

Füllung

• 100g Avocado

• 3 EL Kokosöl

• 70 g Rohkakao

• 150g Wasser

• 150g Datteln (30min vorher eingeweicht)

Zubereitung

• Datteln für den Boden und für die Füllung für 30 Minuten einweichen

• Danach alle Zutaten für den Boden in einem Hochleistungsmixer zu einer Homogenen Masse vermengen

• Den Teig in die Kuchenform mit den Händen drücken und danach in den Kühlschrank stellen

• Dann alle Zutaten für die Füllung ebenfalls in einem Hochleistungsmixer zu einer cremigen Masse vermengen

• Die Kuchenform aus dem Kühlschrank holen und die Schokocreme darauf verteilen

• Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und genießen! (Je länger die Kühlzeit desto fester ist die Creme)

Guten Appetit!

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