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Mein Lieblingssalat im Sommer wie im Winter ist im Handumdrehen zubereitet und eine echte Wohltat für das Mikrobiom. Dank der Fülle an natürlichen Milchsäurebakterien, Mineralstoffen und Vitaminen unterstützt er die Darmflora und stärkt damit auf sanfte Weise unser Immunsystem. Sauerkraut muss roh gegessen werden Sauerkraut sollte roh gegessen werden, da beim Erhitzen sowohl Vitamine als auch die wertvollen Milchsäurebakterien verloren gehen. Abgepacktes Sauerkraut aus dem Su

Du möchtest deinem Essen einen Nährstoff-Boost verpassen? Dann empfehle ich Sprossen selber zu ziehen. Unkompliziert und richtig lecker! Ob Alfalfa, Brokkoli oder Sonnenblumenkerne: Die kleinen Powerpakete sprießen in wenigen Tagen ganz ohne Garten oder Balkon. „Im Kleinen beginnt das Große.“ – Konfuzius 🌱Was sind Sprossen? Sprossen sind die jungen, frisch gekeimten Triebe von Samen also Pflanzen im allerersten Wachstumsstadium. Sie entstehen, wenn Samen unter feuchten Bedin