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Eine leckere Sauerteig-Focaccia, traditionell von Hand gebacken und natürlich gesäuert. Diese Sauerteig-Focaccia ist eines meiner liebsten Allround-Rezepte, einfach, aromatisch und unglaublich vielseitig. Du kannst sie als köstliche Beilage servieren, als herzhaftes Snackbrot genießen oder sogar als fluffiges, aromatisches Dönerbrot verwenden. Der Sauerteig verleiht der Focaccia nicht nur Tiefe und Geschmack, sondern macht sie auch wunderbar bekömmlich! Warum mit Sauerteig ba

Ein leckeres Sauerteigbrötchen Rezept, das einfach nachzumachen ist. Nicht viel Aufwand und die Familie freut sich am nächsten Morgen über frische, gesunde Brötchen! Warum mit Sauerteig backen? Brot aus Sauerteig macht länger satt, ist besonders nährstoffreich und begünstig die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen in unserem Körper. Lange fermentiertes Sauerteigbrot ist bekömmlicher, nährstoffreicher und darmfreundlicher, weil die Mikroorganismen im Teig bereits viel Vor

Jede Woche frisches, gesundes und selbstgemachtes Brot? Ich zeige euch, wie ich das mache! Du hast noch nie mit Sauerteig gebacken? Dafür habe ich dieses Video und diesen Beitrag erstellt, damit es einfach ist in die Sauerteig-Welt einzusteigen. Das Sauerteigbrot bereiten wir an einem Tag vor und am 2ten Tag haben wir dann frisches, knackiges Brot. Warum mit Sauerteig backen? Brot aus Sauerteig macht länger satt, ist besonders nährstoffreich und begünstig die Aufnahme von Vi

Sauerteig ansetzen ist wirklich kinderleicht. Nachdem ihr den Sauerteig einmalig fermentiert und einen fertigen Starter habt, könnt ihr den Sauerteig Starter unendlich lange nutzen. Dazu lagern wir den Sauerteig nach dem Fermentation Prozess im Kühlschrank und vermehren den immer, wenn wir etwas damit backen wollen. Ein Teil davon wandert dann immer wieder in den Kühlschrank und so geht euch der Sauerteig nie aus! Einfach genial, oder? Warum Sauerteig gesünder und besser vert

Dieses weiche Sauerteig Sandwichbrot überzeugt mit seiner luftigen Textur und einer feinporigen, gleichmäßigen Krume perfekt für Toasts, Pausenbrote oder herzhafte Snacks. Das begleitende Video führt dich Schritt für Schritt durch den gesamten Backprozess, sodass du das Rezept ganz entspannt nachbacken kannst. Probiere es aus es ist überraschend unkompliziert! Warum mit Sauerteig backen? Brot aus Sauerteig macht länger satt, ist besonders nährstoffreich und begünstig die Aufn