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Ein Salat mit Sprossen und Tempeh ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Wohltat für den Körper. Die knackigen Sprossen sind kleine Nährstoffwunder, randvoll mit Vitaminen, Enzymen und pflanzlichem Eiweiß. Tempeh hingegen bringt als fermentiertes Sojaprodukt nicht nur wertvolle Proteine mit, sondern unterstützt durch seine probiotischen Eigenschaften auch die Darmflora. Wie einst Hippokrates so treffend sagte: ''Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizi

Die Ringelblume ist nicht nur ein Blickfang im Beet, sie ist auch ein wahres Multitalent für Gesundheit, Pflege und Genuss. Ob getrocknet, eingelegt oder frisch vom Stängel. Mit ein wenig Wissen wird sie zur natürlichen Alleskönnerin. Pflege aus der Natur Wer eine sanfte Hautpflege sucht, wird mit Ringelblumensalbe glücklich. Aus selbstgemachtem Ringelblumenöl und etwas Bienenwachs entsteht eine heilende Creme, die kleine Wunden, trockene & rissige Haut oder Ekzeme beruhigt u

Einladung zur inneren Reise . Bevor wir gemeinsam tiefer in das Thema eintauchen, lade ich dich ein, dir einen Moment der Ruhe zu gönnen. Schließe sanft deine Augen und spüre in dich hinein: Welches Bild trägst du in dir, wenn du an Schwangerschaft und Geburt denkst? Welche Gedanken, Gefühle oder vielleicht sogar Ängste steigen in dir auf? Sind es Filmszenen, Erzählungen anderer oder vielleicht ein vages Gefühl von Unsicherheit? Oder spürst du den Wunsch, deinen ganz eigenen

Du möchtest deinem Essen einen Nährstoff-Boost verpassen? Dann empfehle ich Sprossen selber zu ziehen. Unkompliziert und richtig lecker! Ob Alfalfa, Brokkoli oder Sonnenblumenkerne: Die kleinen Powerpakete sprießen in wenigen Tagen ganz ohne Garten oder Balkon. „Im Kleinen beginnt das Große.“ – Konfuzius 🌱Was sind Sprossen? Sprossen sind die jungen, frisch gekeimten Triebe von Samen also Pflanzen im allerersten Wachstumsstadium. Sie entstehen, wenn Samen unter feuchten Bedin

In alten Traditionen wurde dieses Urbrot mit einer langen Teigführung mit Hand hergestellt. Nur noch wenige Bäckereien bieten ein solch vollwertiges Brot noch an. Leider wurde der Markt von Luftbrötchen die keinerlei gesundheitliche Vorteile bringen überschwemmt. Unser Darm ist darüber nicht so glücklich, denn darmfreundlich sind die meisten Brote und Brötchen schon lange nicht mehr. Darum lass uns einfach selbst ein gutes Brot zaubern! Roggenvollkorn schmeckt Rustikal, aroma

Wildkräuter-Pesto ist nicht nur ein aromatischer Genuss, sondern auch ein echtes Superfood aus der Natur! 🌿Reich an Vitalstoffen - Wildkräuter wie Brennnessel enthalten: Vitamine : A, C, E (Vitamin C bis zu 25x mehr als Kopfsalat!) Mineralstoffe : Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Silicium Weitere Stoffe : Chlorophyll, Flavonoide, Gerbstoffe Wirkung : blutreinigend, entzündungshemmend, harntreibend, immunstärkend 🌿Vielseitig & lecker Passt zu Salat, Pasta auf Brot oder als

Grüner Salat ist alles andere als eintönig. Für uns ist er ein wahrhaft köstlicher Sommersalat, der an heißen Tagen einfach hervorragend schmeckt. A salad a day keeps the doctor away? Mach den Salat noch mehr zum Superfood mit Wildkräutern! Löwenzahn: Durch seinen hohen Vitamin- und Nährstoffgehalt, aber auch dank der enthaltenen Bitterstoffe wirkt er positiv auf den menschlichen Körper. In der Naturheilkunde gilt der gewöhnliche Löwenzahn als verdauungsfördernd, stoffwechse

Im Sommer gibt’s kaum etwas Besseres als ein kühles Eis. Doch statt Zuckerbomben aus dem Supermarkt kannst du ganz leicht gesundes Wassereis selbst machen. N icht nur für Kids eine tolle Idee, auch wir Erwachsenen können eine leckere Abkühlung vertragen. Eine gesunde Ernährung füllt deinen Körper mit Energie und Nährstoffen. Stell dir vor, deine Zellen lächeln dich an und sagen: „Danke!“ - Karen Salmansohn Zutatenliste und Zubereitung Variante 1: Bio Traubensaft (100% Direkts

Leckeres Walnussbrot war schon immer eines meiner Favoriten an warmen Sommerabenden. Jetzt habe ich ein einfaches und gesünderes Rezept mit Sauerteig kreiert, das ich euch heute in dem Video vorstellen möchte. Ich hoffe, es schmeckt euch auch so gut wie mir! Warum mit Sauerteig backen? Brot aus Sauerteig macht länger satt, ist besonders nährstoffreich und begünstig die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen in unserem Körper. Lange fermentiertes Sauerteigbrot ist bekömmlic